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Notre communauté d'alumni

Que ce soit pour appréhender leur reconversion, la création de leur business food, ou bien leur développement, ils sont tous passés par l’un de nos programmes.

Les success-stories made with Service Compris

Arrivés chez nous avec une idée et l’envie d’entreprendre.

Nous les avons accompagnés jusqu’à l’ouverture !

"C'était intéressant de confronter le projet à des vrais pros qui étaient familiers de la restauration à Paris, échanger avec des porteurs de projets a été aussi très formateur. Le réseau nous a été d’une grande aide.”

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Céline et Billy 

(Bao Family)

"Les workshops sont bien menés, l'alternance entre présentation et intervenants est très agréable et instructive. Le tout avec la bienveillance et la bonne humeur de l'équipe Service Compris. "

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Alice

(DaimantCollective)

"Service Compris nous a permis de rencontrer des intervenants géniaux, des conseils personnalisés, toujours avisés, on pouvait les appeler le samedi quand on visitait un fond de commerce."

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André et Lucas

(Panda Panda Group)

"En m’inscrivant à Service Compris, j’étais venu chercher des réponses et accélérer mon projet, et l’accélérateur a parfaitement rempli son rôle et même plus ! Je ne pensais pas aller si vite et si loin en si peu de temps."

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Arnaud

(Tartelettes)

ALUMNI AXL

"La formation de Service Compris nous a fourni une confiance et un réseau qui nous ont permis de trouver notre clientèle et de prendre les bonnes décisions."

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Sandra et Nicolas

(PLAQ)

"On voulait être bien entourés là-dessus parce que qu’on parle de gros investissements, de temps qui sont très longs, et la moindre erreur, tu peux la payer assez cher"

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Bastien et Alexis

(Delhi Bazaar)

"J’ai intégré le programme juste après signature de mon local. Pour cette dernière ligne droite j’avais besoin d’aide sur la com, l’accès au réseau de partenaires et les best practice du secteur pour réussir mon ouverture"

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Hortense

(Fluffy's)

"Service Compris pour nous ça a été un accélérateur de projet, ils nous ont permis de rencontrer des gens et d’être beaucoup plus rapides et performants sur les différentes étapes de la création de l’établissement, du lieu, du projet."

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Lucas et Gautier

(Discobar)

"Quand on veut se lancer, on n’a aucune idée de comment faire par rapport au chef, à la carte solide et liquide, sur l’association etc ! Je me suis dit que cela pouvait être chouette de bénéficier de l’expérience de ceux qui avaient déjà ce parcours là."

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Mathieu Zard, Matza, alumni service compris.png

Mathieu

(Matza)

"Service Compris m'a aidée à surmonter mon manque de réseau et de connaissances en ce qui concerne ce secteur et m'a offert une certaine confiance quant à mes capacités à me lancer."

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Alice

(Croûton)

"Après ces deux jours, je suis sorti avec plein de choses à revoir, mais aussi avec des solutions et beaucoup d'encouragement."

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Thomas

(Prarélo)

"Service Compris nous a beaucoup aidés à surmonter nos doutes et à valider certaines idées. Grâce à eux, on a pris de meilleures décisions, notamment sur notre équipe et notre aménagement."

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Antoine et Julie (Comptoir Club)

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“Sans l’aide de la courtière que Service Compris nous a présentée, je ne sais pas si on aurait pu obtenir, le montant de notre prêt bancaire. Puis le soutien moral dont nous avons bénéficié, le mentorat et le réseau ont été essentiels.” 

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Julien et Stéphane

(Notre Dame)

"Pour nous et pour le projet, le mentorat nous a permis d’avancer plus vite, de gagner du temps et de l’argent, et d’éviter des erreurs.”

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Rodrigue, Clément et Justin (OTÉ)

Accompagné par Pierre-Antoine Arlot, Valentin propose avec Tapage un concept innovant et écoresponsable  : une proto-cave et bar.

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Valentin

 (TAPAGE)

Accompagné par les mentors toulousains, Caroline propose avec Machin Chouette, un restaurant de quartier avec une cuisine locale et de saison, comptoir, ambiance festive.

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Caroline et Ben

 (Le Machin Chouette)

"Service Compris nous a vraiment aidés à viser des volumes plus ambitieux, à élargir notre offre et à nous adapter au métier de restaurateur, qui était nouveau pour nous. Le mentorat a été extrêmement positif  tout au long de ce processus."

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Christopher et Grégoire (Cocoricain)

"L’accompagnement nous a apporté une vraie vision opérationnelle de l’ouverture d’un resto, des RH à l’organisation des espaces. Le réseau Service Compris a été déterminant : grâce à leurs contacts, on a trouvé notre fonds de commerce et nos partenaires."

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Ambre et Auguste (Adela)

"Ma mentor Pauline m’a aidé à clarifier un projet encore flou et à le structurer pour convaincre des investisseurs. Il m’a aussi évité un mauvais choix d’emplacement. Grâce à Service Compris, j’ai trouvé un lieu bien plus adapté."

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Antoine 

(Clubber)

"Comme je n’avais pas d’associé.e je me suis dit qu’il fallait que je sois accompagnée, je ne me sentais pas d’y aller seule sans être tenue par la main, car je n’avais pas vraiment la fibre entrepreneuriale... il me fallait un cadre."

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Céline

(Bake)

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"L’accompagnement a été structurant. On a été mentorées par Ludo, qui a été un vrai soutien. Il nous a permis de prendre confiance, d’éviter des erreurs, et surtout de nous challenger là où on en avait besoin."

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Maryam, Anna et Sandra

(Almas)

"Le mentorat m’a permis d’y arriver. J’ai reçu une méthode, des contacts, une structure.

 

Et surtout, j’ai été accompagné par Pauline, qui m’a appris à anticiper, à organiser mes idées, à rester concentré."

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Alexis 

(Yaki Society)

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Jamroz propose des pains de semoule (Matlouh) garnis d’ingrédients de saison, alliant fraîcheur et recettes artisanales pour une cuisine accessible et de qualité.

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Marie-Catherine

(Jamroz)

" J'ai été mentoré par César qui m’a conseillé dans les moments clés, de la visite du local jusqu’aux travaux. Après l'ouverture, il m’a aidé à prendre du recul et à mieux décider grâce à son expérience. "

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Gwendoline

(Hearn)

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Danielle

(Les Petits Toupins)

"Le programme m’a vraiment aidé de bout en bout, notamment pour débloquer des choses sur la partie business plan et sur le lancement de l’activité. Confronter son business plan à un jury et avoir leurs retours, était extrêmement positif."

Bao et Bentos en tous genres fait avec des produits bio et frais, fait au jour le jour (cuisine asiaitique donc)

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Laurent

(Super Bao)

"On a fait les 2 jours de formation qui ont été super ! On a pu rencontrer Charlotte et César Toulemonde, le mentor qui nous accompagne, et les autres porteurs de projets que l’on voit encore aujourd’hui pour avoir des nouvelles sur les ouvertures !"

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Margot & Hippolyte 

(La Maison)

"Le speed dating avec les mentors a été très enrichissant."

Concept de glaces et sorbets orienté sur les thèmes du voyage et des souvenirs, fait maison et technique traditionnelle du gelato

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Jean-Pierre

(Reÿs)

Cruchon est une guinguette qui crée du lien avec le monde agricole, soutient la paysannerie biologique locale et lutte activement contre le gaspillage alimentaire, tout en proposant une cuisine conviviale et de saison.

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Apolline et Léandre

(Cruchon)

"Nous avons été très bien accompagnées : leur réseau, leurs conseils et leur expertise nous ont fait gagner un temps précieux, et nous avons bénéficié d'un soutien régulier qui avait vraiment du sens."

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Charline et Ophélie (GOÜ)

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Maison Alma réinvente votre pause déjeuner à Lille en vous proposant une cuisine alternative à la fois saine, rapide et gourmande. Pour bien manger, même sur le pouce.

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Léa

(Maison Alma)

"Service Compris m’a apporté un écosystème, du soutien, des contacts, mais aussi un cadre émotionnel. On ne parle pas assez du mental dans l’entrepreneuriat. Moi, j’avais besoin d’être entourée."

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Victoire 

(Comptoir Beldi)

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"Nous n'aurions jamais eu, seuls, une vision globale de tous les métiers impliqués dans l'ouverture d'un resto. L'accompagnement nous a permis de comprendre des rôles de chacun : agents immo, courtiers, avocats ... Cela nous a donné une boussole dans une jungle de décisions."

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Andrés et Gina

(Shuzo)

Canting réinventent le traiteur chinois où les grands classiques sont revisités avec goût et restent accessibles Cuisine saine et gourmande ! 

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Mathilde et Justine

(Canting)

Rencontre est le croisement entre cuisine et art : tous les 3 à 4 mois, un·e chef·fe et un·e artiste collaborent pour créer une carte inspirée des œuvres exposées.

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Lucas

(Rencontre)

"Service Compris m’a aidée à canaliser mon projet et à faire les bons choix. Leur accompagnement a clarifié tout ce qui me dépassait : l’offre, l’organisation de la cuisine, le parcours client… et m’a surtout apporté un vrai soutien moral quand j’ai failli abandonner."

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Laura

(Monica Deli)

"L’accompagnement Service Compris a permis de lever la quantité de doutes qu’on avait sur à peu près tous les sujets : l’immobilier, le juridique, les réseaux, les fournisseurs, notre offre, l’écologie dans la food."

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Cyrille & Romain (Les Petites Pépites)

Ils ont boosté leur resto avec nous !

Ils nous ont contacté pour optimiser ou développer leur business : nous les avons accompagnés.

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Ils ont choisi nos programmes !

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