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Programme
Business plan 
restaurant

Le programme créé par des entrepreneurs de la restauration pour construire le business plan de son futur business food.

à partir de 

125€

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Excel business plan restaurant
Business Plan - Programme

DES CONTENUS 100% RESTO

Construits avec de vrais exemples issus de business food récents, 
par des food-entrepreneurs aguerris. 

Business Plan à télécharger avec Service Compris

EXCEL ET PPT TÉLÉCHARGEABLES

Des slides-type et des fichiers excel commentés pour calculer son besoin de financement et projeter son compte de résultat prévisionnel. 

Créer son business plan avec Service Compris

L'ACCÈS À NOTRE COMMUNAUTÉ 

Un groupe WhatsApp dédié et l'accès à un 
annuaire exclusif de professionnels de la 
restauration avec notre app.

Débuter la formation business plan avec Service Compris
DÉMARREz QUAND VOUS LE SOUHAITEZ

Un programme 100% digital disponible en 3 clics. Obtenez vos accès à la plateforme de formation sous 72h.

Business Plan - Programme

ANALYSE PAR UN FOOD-ENTREPRENEUR

L'évaluation par retour écrit des forces et faiblesses de votre business plan, par un entrepreneur de la restauration. 

Construis les 3 documents les plus importants du Business Plan de votre restaurant.

On vous aide à structurer pas à pas tous les contenus indispensables pour un business plan synthétique, clair et impactant.

LE PLAN DE FINANCEMENT

Savoir fixer des hypothèses : identifier ses fonds propres, calculer le besoin de financement, en intégrant coûts spécifiques à la restauration.

VOTRE CONCEPT ET LE BUSINESS PLAN LITTÉRAIRE

Savoir définir un concept : l'offre, l'expérience et le marché, trouver l'équilibre entre ses envies et la réalité, comment s'inspirer, et faire les bons choix.

LE COMPTE DE RESULTAT SIMPLIFIÉ

Calculer un chiffre d'affaires en restauration, faire des hypothèses d'activité, avec un focus sur les salaires et les charges importantes, et les ratios clés de la restauration.

Créer le business plan de son restaurant en solo ou en demandant les retours d'un pro

    Besoin de plus d'informations ?

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    Application_Service_compris
    Communauté WhatsApp de food-entrepreneurs et restaurateurs

    WhatsApp

    Rejoindre la première communauté
    de food-entrepreneurs en France.

    Ce programme vous offre la possibilité de rejoindre la première communauté française de food-entrepreneurs, avec une messagerie Whatsapp regroupant tous les food-entrepreneurs accompagnés et une application de mise en relation avec notre réseau d'experts et de fournisseurs

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    Logo Service Compris fond jaune

    Application

    La première communauté française de food-entrepreneurs sur WhatsApp pour rassembler, échanger à propos de l’entrepreneuriat dans la food et partager ses bons plans, annonces, événements, offres d’emploi...

    L’app Service Compris, c’est le secret de notre communauté de food-entrepreneurs. Plombier, avocat, fournisseur de café, électricien, fumiste, dératiseur, architecte... Retrouvez l'annuaire des meilleurs contacts, sélectionnés par nos mentors, pour créer et gérer un resto.

    "Je ne m'étais pas rendu compte que le calcul du CA dans la restauration dépendait d'autants de variables spécifiques, vos explications étaient précieuses!"

    Julien

    "J'ai gagné beaucoup de temps et cela m'a permis de candidater à votre programme Accélération avec un dossier plus solide, merci !"

    Léo

    “Je me suis rendu compte que le business plan, ce n’était pas que des chiffres”

    Emma

    • Quel est l’ADN de notre programme Accélération ?
      Notre programme d’accélération, unique en son genre, se caractérise par : – Notre volonté d’accélérer tout type de projets liés aux métiers de bouche : des restaurants mais aussi des projets de boulangerie, épicerie, cave à vin, bars, food truck, concepts stores, etc. L’expertise large et variée de nos fondateurs et de notre réseau nous permet d’accompagner tous les food-entrepreneurs. – L'importance d’inclure une démarche responsable, anti-gaspillage et éthique au sein de la mise en œuvre des projets food, afin d’être en phase avec le monde d’aujourd’hui mais également afin de maximiser la rentabilité. – Un programme construit et mis en oeuvre par des mentors-entrepreneurs qui sont confrontés chaque jour près de 15 ans aux problématiques d’un marché très exigeant et en constante évolution. Nous ne sommes pas des consultants, nous sommes tous les jours sur le terrain, et nous y ajoutons aussi des méthodologies de conduite de projet issues du monde des startups. – Un programme mêlant des ateliers théoriques, des échanges et des rencontres avec des professionnels. Et l’accès à une large communauté d'entrepreneurs et d'experts à vie. – Un modèle de rémunération "au succès" c'est à dire à l'ouverture.
    • Le programme accélération est-il accessible aux personnes en situation de handicap ?
      L'accessibilité de nos formation "accélération" au public en situation de handicap est à déterminer au cas par cas. Si vous êtes en situation de handicap merci de bien vouloir prendre contact avec la responsable de formation au 09 51 41 09 24; Notre référente handicap mettra tout en oeuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Tous nos lieux de formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
    • Quel niveau de maturité est nécessaire dans mon projet ?
      Vous devez avoir l’envie et la motivation nécessaire pour rejoindre ce métier et vous lancer dans l’aventure. Vous devez avoir un concept défini et avoir effectué un premier travail sur le business plan. Votre situation professionnelle doit au plus tôt pouvoir vous permettre de vous consacrer à 100% à votre projet.
    • Comment se passe concrètement le programme Accélération ?
      1/ On commence par 2 jours de session intensive (présentiel ou hybride) : - Des mentors qui vous accompagnent pour s'assurer de la viabilité de votre projet - Des ateliers pour perfectionner votre concept et le business plan; la recherche de financement, le lieu et le sourcing - Des rencontres avec des professionnels de la restauration : avocat, agent immobilier, comptable... 2/ Puis avec un pitch devant 1 jury, environ 15 jours après - Une présentation de votre projet retravaillé devant un jury d'entrepreneurs et experts pour décider d'un accompagnement de 6 mois. 3/ Si vous êtes sélectionnés, nous vous proposons un accompagnement personnalisé jusqu’à l’ouverture. - Un accompagnement par un mentor dédié lors de rendez-vous mensuels en visio ou en présentiel. - Des ressources pratiques pour avancer concrètement dans votre projet (BP type, présentations, études..) - La mise en relation avec une communauté d’experts et professionnels du secteur via notre APP - Des conditions préférentielles d’accès à des services partenaires et des fournisseurs. - L’accès à la communauté d’alumni et l’équipe Service Compris (événements, messagerie Slack..) - Des évènements de mise en réseau et des contacts privilégiés à la demande
    • Si je ne suis pas sélectionné après le jury, que se passe-t-il ?
      Si vous n’êtes pas sélectionné, c’est que nous avons jugé que votre projet est encore à retravailler avant de vous lancer sur la dernière ligne droite (achat de lieu, financement, préparation et lancement) pour coïncider avec les 6 mois d’accompagnement. Vous pouvez revenir nous voir lors du jury de la session suivante (environ tous les 6 mois).
    • Comment puis-je financer la première phase du programme (2 jours de session + Jury) ?
      Il est possible de financer les 2 jours de session et le jury avec son Compte Personnel de Formation. C'est également possible via Pôle Emploi (mais les accords peuvent varier selon le conseiller) ou via vos fonds propres. Quoi qu'il en soit, une fois votre candidature finalisée, nous vous recontacterons pour vous informer en détail sur les prochaines étapes avec l'objectif de faire financer à 100%.
    • Quelles sont les principes et conditions de la rémunération variable à l’ouverture ?
      L’ accompagnement personnalisé de 6 mois (après sélection par le jury) est facturé à l’ouverture de votre business. En vous sélectionnant après le Jury nous croyons, en tant que restaurateurs et entrepreneurs, à la qualité de votre projet et à votre motivation. C’est pourquoi nous avons mis en place une rémunération variable au succès, à laquelle vous vous engagez au début de la période d’accompagnement. Cela vous permet aussi d’inclure ce montant dans votre plan de financement auprès de la banque et de vos financeurs. Si vous ouvrez, nous sommes rémunérés sur la base de 3% du chiffre d’affaires HT prévisionnel de la 1ère année. Ce montant unique est calculé sur la base du BP officiel et certifié par un comptable, versé en une seule fois à l’ouverture (échelonnable). Si vous n’ouvrez pas, nous ne toucherons pas de rémunération variable: nous acceptons ce risque ! Plus qu’une simple formation, nous restons associés à votre succès.
    • Où le programme a-t-il lieu ?
      La session de 2 jours, ainsi que le Jury, auront lieu à Paris, Lyon, Lille ou Nantes en fonction de votre choix. Le mentorat pourra se faire en présentiel ou en visio si vous habitez loin ou par praticité. Nous ne fournissons pas de poste de travail.
    • Quels types de projets peuvent être accélérés ?
      Service Compris accompagne tous les projets contenant une dimension restauration : fast casual, sandwicherie, bistrot… mais aussi les boulangeries, épiceries, caves à vin, bars, food trucks, concepts stores, etc. Le choix des mentors, experts et le contenu du programme seront adaptés en fonction des projets retenus.
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