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Le programme Reconversion

La formation 100% en ligne pour penser et structurer sa reconversion et entreprendre dans la food.

3 THÉMATIQUES DISPONIBLES

RESTAURATION

BOULANGERIE - PÂTISSERIE

COFFEE SHOP

RECONVERSION - PROGRAMME FINANCABL
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100% EN LIGNE ET À VOTRE RYTHME

Un rythme flexible. Avec un démarrage tous les mois, inscrivez-vous quand vous voulez, c’est votre choix.

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6 SEMAINES POUR STUCTURER VOTRE RÉFLEXION

Un programme pensé en 6 chapitres pour vous accompagner dans votre réflexion et structurer votre reconversion.

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1 VISIO AVEC UN MENTOR EN FIN DE PARCOURS

A la fin du programme une visio pour poser toutes vos questions à un entrepreneur Service Compris.

financer_projet
390€ FINANÇABLES
On vous accompagne pour financer le programme via France Travail ou votre Compte Personnel de Formation (CPF)
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ACCÈS À NOTRE COMMUNAUTÉ

Un groupe WhatsApp dédié et l'accès à un annuaire exclusif de 200 professionnels de la restauration via notre app.

VOUS PENSEZ À VOUS RECONVERTIR ET VOUS VOUS DITES :

"Un jour je serai

food-entrepreneur !"

Quête de sens, envie de reconversion ou projet à long terme ? Vous voulez acquérir les premières bases et les bons réflexes pour structurer vos premières idées ?

 

Vous êtes au bon endroit !

Suivez à votre rythme un programme pensé pour être accessible à tous pour éviter les pièges classiques, affiner son idée, construire un dossier solide et concrétiser vos rêves de business dans la food.

Choisissez la thématique de votre programme !

Notre programme Reconversion propose trois thématiques selon le type de business food que vous aimeriez créer. Le socle est commun mais chaque contenu est adapté selon votre thématique, pour un accompagnement 100% personnalisé.

LE PROGRAMME RECONVERSION
RESTAURATION
390€
Éligible au CPF et à France Travail
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  • 50h de contenus pour préparer sa reconversion dans la restauration disponibles à vie sur votre espace apprenant
     

  • Exemples téléchargeables de business plan et plan de financement de restaurants créés avec :

  • Contenus supplémentaires bonus téléchargeables et disponibles sur la plateforme.
     

  • Accès à la première communauté WhatsApp de food-entrepreneurs français pour rassembler, échanger à propos de l’entrepreneuriat dans la food et partager ses bons plans, annonces, événements, offres d’emploi...
     

  • Accès à notre application regroupant plus de 200 prestataires de l’entrepreneuriat food.
     

  • 1 visio en fin de programme avec un mentor entrepreneur, expert en restauration.

Des solutions pour financer votre formation.

390 EUROS

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Formations de Service Compris finançables par le CP
Nous vous aidons pour trouver et engager les modes de financements de votre formation, dédiés à votre situation.
Image Page Reconversion Service Compris.JPG

Les meilleurs experts pour passer de l'idée au projet.

Ces 3 thématiques ont été pensées pour être au plus proche de la réalité, garanties sans bullshit.

Les contenus e-learning sont ponctués de vidéos thématiques dans lesquelles des food-entrepreneurs  racontent leur parcours et vous livrent leurs conseils.

6 modules pour structurer sa reconversion dans l'entrepreneuriat food.

Chaque chapitre est appliqué à votre thématique choisie lors de votre inscritption !

CHAPITRE 1

CHAPITRE 2

CHAPITRE 3

reconversion_service_compris

PENSER SA
RECONVERSION

le premier pas

entreprendre_restauration

ENTREPRENDRE DANS
LA FOOD

le défi

definir_concept

CADRER
SON PROJET

l'heure des choix

CHAPITRE 4

CHAPITRE 5

CHAPITRE 6

business_plan

VALIDER
SON CONCEPT

entre réalité et envie

financer_projet

STRUCTURER SON 
BUSINESS PLAN

la pierre angulaire

feuille de route

CONSTRUIRE SA
FEUILLE DE ROUTE

les outils

Ils ont choisi nos programmes !

  • Quel est l’ADN de notre programme Accélération ?
    Notre programme d’accélération, unique en son genre, se caractérise par : – Notre volonté d’accélérer tout type de projets liés aux métiers de bouche : des restaurants mais aussi des projets de boulangerie, épicerie, cave à vin, bars, food truck, concepts stores, etc. L’expertise large et variée de nos fondateurs et de notre réseau nous permet d’accompagner tous les food-entrepreneurs. – L'importance d’inclure une démarche responsable, anti-gaspillage et éthique au sein de la mise en œuvre des projets food, afin d’être en phase avec le monde d’aujourd’hui mais également afin de maximiser la rentabilité. – Un programme construit et mis en oeuvre par des mentors-entrepreneurs qui sont confrontés chaque jour près de 15 ans aux problématiques d’un marché très exigeant et en constante évolution. Nous ne sommes pas des consultants, nous sommes tous les jours sur le terrain, et nous y ajoutons aussi des méthodologies de conduite de projet issues du monde des startups. – Un programme mêlant des ateliers théoriques, des échanges et des rencontres avec des professionnels. Et l’accès à une large communauté d'entrepreneurs et d'experts à vie. – Un modèle de rémunération "au succès" c'est à dire à l'ouverture.
  • Le programme accélération est-il accessible aux personnes en situation de handicap ?
    L'accessibilité de nos formation "accélération" au public en situation de handicap est à déterminer au cas par cas. Si vous êtes en situation de handicap merci de bien vouloir prendre contact avec la responsable de formation au 09 51 41 09 24; Notre référente handicap mettra tout en oeuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Tous nos lieux de formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
  • Quel niveau de maturité est nécessaire dans mon projet ?
    Vous devez avoir l’envie et la motivation nécessaire pour rejoindre ce métier et vous lancer dans l’aventure. Vous devez avoir un concept défini et avoir effectué un premier travail sur le business plan. Votre situation professionnelle doit au plus tôt pouvoir vous permettre de vous consacrer à 100% à votre projet.
  • Comment se passe concrètement le programme Accélération ?
    1/ On commence par 2 jours de session intensive (présentiel ou hybride) : - Des mentors qui vous accompagnent pour s'assurer de la viabilité de votre projet - Des ateliers pour perfectionner votre concept et le business plan; la recherche de financement, le lieu et le sourcing - Des rencontres avec des professionnels de la restauration : avocat, agent immobilier, comptable... 2/ Puis avec un pitch devant 1 jury, environ 15 jours après - Une présentation de votre projet retravaillé devant un jury d'entrepreneurs et experts pour décider d'un accompagnement de 6 mois. 3/ Si vous êtes sélectionnés, nous vous proposons un accompagnement personnalisé jusqu’à l’ouverture. - Un accompagnement par un mentor dédié lors de rendez-vous mensuels en visio ou en présentiel. - Des ressources pratiques pour avancer concrètement dans votre projet (BP type, présentations, études..) - La mise en relation avec une communauté d’experts et professionnels du secteur via notre APP - Des conditions préférentielles d’accès à des services partenaires et des fournisseurs. - L’accès à la communauté d’alumni et l’équipe Service Compris (événements, messagerie Slack..) - Des évènements de mise en réseau et des contacts privilégiés à la demande
  • Si je ne suis pas sélectionné après le jury, que se passe-t-il ?
    Si vous n’êtes pas sélectionné, c’est que nous avons jugé que votre projet est encore à retravailler avant de vous lancer sur la dernière ligne droite (achat de lieu, financement, préparation et lancement) pour coïncider avec les 6 mois d’accompagnement. Vous pouvez revenir nous voir lors du jury de la session suivante (environ tous les 6 mois).
  • Comment puis-je financer la première phase du programme (2 jours de session + Jury) ?
    Il est possible de financer les 2 jours de session et le jury avec son Compte Personnel de Formation. Attention, depuis le 2 mai dernier, vous ne pouvez plus faire intégralement financer votre projet de formation via votre compte personnel de formation (CPF). Vous devez payer ce que l’on appelle un « reste à charge » de 100 euros. C'est également possible via France Travail (mais les accords peuvent varier selon le conseiller) ou via vos fonds propres. Quoi qu'il en soit, une fois votre candidature finalisée, nous vous recontacterons pour vous informer en détail sur les prochaines étapes avec l'objectif de faire financer à 100%.
  • Quelles sont les principes et conditions de la rémunération variable à l’ouverture ?
    L’ accompagnement personnalisé de 6 mois (après sélection par le jury) est facturé à l’ouverture de votre business. En vous sélectionnant après le Jury nous croyons, en tant que restaurateurs et entrepreneurs, à la qualité de votre projet et à votre motivation. C’est pourquoi nous avons mis en place une rémunération variable au succès, à laquelle vous vous engagez au début de la période d’accompagnement. Cela vous permet aussi d’inclure ce montant dans votre plan de financement auprès de la banque et de vos financeurs. Si vous ouvrez, nous sommes rémunérés sur la base de 3% du chiffre d’affaires HT prévisionnel de la 1ère année. Ce montant unique est calculé sur la base du BP officiel et certifié par un comptable, versé en une seule fois à l’ouverture (échelonnable). Si vous n’ouvrez pas, nous ne toucherons pas de rémunération variable: nous acceptons ce risque ! Plus qu’une simple formation, nous restons associés à votre succès.
  • Où le programme a-t-il lieu ?
    La session de 2 jours, ainsi que le Jury, auront lieu à Paris, Lyon, Lille ou Nantes en fonction de votre choix. Le mentorat pourra se faire en présentiel ou en visio si vous habitez loin ou par praticité. Nous ne fournissons pas de poste de travail.
  • Quels types de projets peuvent être accélérés ?
    Service Compris accompagne tous les projets contenant une dimension restauration : fast casual, sandwicherie, bistrot… mais aussi les boulangeries, épiceries, caves à vin, bars, food trucks, concepts stores, etc. Le choix des mentors, experts et le contenu du programme seront adaptés en fonction des projets retenus.

FAQ

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