Le programme d'Accélération

2 jours intensifs et 6 mois de mentorat pour concrétiser votre projet et se préparer à l’ouverture

L'Accélération, qu'est ce que c'est ?

Un programme pour faire passer son projet à la vitesse supérieure.
Vous avez un concept défini et 100% de votre temps à lui accorder ?
Sautez-le pas et lancez-vous.

Picto_SC_beige-21.png
questionnaire_service_compris

1 QUESTIONNAIRE
DE CANDIDATURE

session_service_compris

2 JOURS
DE SESSION

SÉLECTION

mentorat_service_compris

6 MOIS
DE MENTORAT PERSONNALISÉ

1 PITCH
DEVANT JURY

pitch_service_compris

LECTION

Picto_SC_orange-19.png

Un questionnaire élaboré par des professionnels

Picto_SC_orange-19.png

1 mois pour synthétiser son projet et convaincre nos évaluateurs

Picto_SC_orange-19.png

Des ateliers pointus sur tous les thèmes clés

Picto_SC_orange-19.png

Des sessions de pitch

Picto_SC_orange-19.png

1 speed dating avec des pros du secteur

10 jours après la session, une présentation du projet retravaillé

Picto_SC_orange-19.png

Une mise en situation réelle pour challenger vos idées auprès de professionnels du métier.

Picto_SC_orange-19.png
750 €
Picto_SC_beige-19.png
Picto_SC_beige-19.png

L’accès à tout notre réseau, pour lancer votre affaire.

Picto_SC_orange-19.png

Un accompagnement sur-mesure, avec un mentor dédié

Picto_SC_orange-19.png
RÉMUNÉRATION VARIABLE
(X% du C.A 1er année)
Picto_SC_beige-19.png
Picto_SC_beige-19.png
 

425
candidatures reçues

34
projets accompagnés

3
villes (déjà) disponibles

8
mentors

Un programme, des mentors, plusieurs villes

Picto_SC_beige-23.png
Picto_SC_beige-23.png

Lancez-vous, accompagnés de nos entrepreneurs-mentors et de leur réseau

Vos mentors

Appel à candidatures jusqu'au

Date de la session

julien_fouin

Julien Fouin

Co-fondateur de Service Compris. 13 restaurants ouverts dont 7 actifs, 1 boulangerie et 1 société de distribution de vin. Ex-journaliste. Créateur du magazine Régal et de la maison d’édition Keribus.

romain_amblard

Romain Amblard

Co-fondateur de Service Compris. Ex-Directeur du 1er programme d’accélération de startups en France. Mentor de startups. 10 ans d’expérience dans la restauration et 2 restaurants ouverts.

ludovic_dardenay

Ludovic Dardenay

Co-fondateur de Service Compris. 13 restaurants ouverts dont 7 actifs, 1 boulangerie et 1 société de distribution de vin. Producteur et DG d’All You Need Is Prod.

Vos mentors

Appel à candidatures

Date de la session

ludovic_mey

Ludovic Mey

Chef du restaurant étoilé “Les Apothicaires” et co-fondateur du food court Food Traboule à Lyon.

may_franck_delhoum

Mai & Franck Delhoum

Propriétaires des “Bistrot du Potager” et du bouchon Lyonnais “La Meunière”

LYON

Vos mentors

Appel à candidatures

Date de la session

cesar_toulemonde

César Toulemonde

Co-fondateur des restaurants et food-truck “Le Comptoir volant” et Lazy Suzy à Lille et à Paris

charlotte_lefebvre

Charlotte Lefebvre

Fondatrice du restaurant “Chicon pressé” à Lille.

LILLE

PARIS

 
 

Appel à candidatures

Date de la session

Vos mentors

sarah_mainguy

Sarah Mainguy

lee_perry

Lee
Perry

pierre_antoine_arlot

Pierre Antoine Arlot

Finaliste Top Chef 2021. Cheffe et co-fondatrice du restaurant Vacarme

Co-fondateur de la microbrasserie, bar et restaurant Little Atlantic Brewery.

Co-fondateur de la maison Arlot-Cheng. Un atelier artisanal entre écologie et gastronomie.

NANTES

Tout le contenu du programme

LE FINANCEMENT

Les nombreux modes de financement pour financer tous les étapes de votre affaire.

LE LIEU

Des conseils pour bien le définir, l’acquérir et le transformer. L’emplacement c’est la clé du succès d’un restaurant.

LA COMMUNICATION

Les bonnes pratiques de référencement de votre affaire mais aussi la gestion RP, réseaux sociaux et présence digitale.

L'ORGANISATION

Des outils de pilotage et un suivi de vos objectifs pour une avancée concrète et organisée.

LE FACTEUR HUMAIN

Une messagerie exclusive et l’accès à une communauté d’entrepreneurs.

LA CARTE

Une carte replicable et attractive et un sourcing soigné et réaliste.

L'ECO-RESPONSABILITÉ

Les bonnes pratiques contemporaines pour penser et opérer un food business responsable : zéro déchet, RSE..

LE PERSONNEL

Les bons tips pour sélectionner, recruter et fidéliser du personnel de qualité.

LE CADRE JURIDIQUE ET SOCIAL

Les documents clés (bail, statuts..) décryptés par un avocat

LE BUSINESS PLAN

Un travail en profondeur pour construire une affaire durable.

 

Les experts Service Compris

De véritables spécialistes de chaque domaine de la restauration pour vous accompagner dans le développement de votre projet, testé et approuvé par Service Compris (et de nombreux alumni)

pierre_gagnaire
Pierre Gagnaire
gregory_marchand
Grégory Marchand
fanny_giansetto
Fanny Giansetto
mauro_colagreco

Mauro Colagreco

muriel_tallandier
Muriel Tallandier

Fondatrice Pressmaker, Fou de Pâtisserie (Média et boutiques), Fou de cuisine

Chef entrepreneur

multi-étoilé

Co-fondatrice d’Ecotable.

L'entreprise experte de la restauration écolo.

Fondateur et Chef des restaurants Frenchie (Paris et Londres), Frenchie Bar à Vins et FTG

Chef du MIRAZUR (3***) & élu Meilleur Restaurant au Monde par The World 50 Best en 2019

Ils sont passés par Service Compris

logo_petit_bao

"On est convaincu qu’il faut être bien entouré d’experts. On a rencontré un avocat spécialisé qui nous été introduit par Service Compris et qui a repris notre dossier à temps pour la signature de notre lieu."

CÉLINE CHUNG
CO-FONDATRICE
de PETIT BAO
  • LOGO_VECTORISER-42
  • LOGO_VECTORISER-43
Service_compris_panda panda.png

"Service Compris nous a permis de rencontrer des intervenants géniaux, des conseils personnalisés, toujours avisés, on pouvait les appeler le samedi quand on visitait un fond de commerce."

LUCAS SAUQUET
CO-FONDATEUR
de PANDA PANDA
  • LOGO_VECTORISER-42
  • LOGO_VECTORISER-43
Service_compris_plaq.png

"Le programme nous a apporté une écoute, et surtout identifier les principaux pièges et dessiner des solutions"

NICOLAS ROZIER-CHABERT
CO-FONDATEUR
de PLAQ
  • LOGO_VECTORISER-42
  • LOGO_VECTORISER-43
 
Alors, prêts à accélérer ?

FAQ