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570
candidatures reçues
48
projets accompagnés
6
villes disponibles
17
mentors
Vous avez un concept défini et 100% de votre temps à lui accorder ?
Embarquez dans un programme unique pour faire passer votre projet food
à la vitesse supérieure.
Le programme Accélération qu'est-ce que c'est ?
1 QUESTIONNAIRE
DE CANDIDATURE
SÉLECTION
2 JOURS
DE SESSION
1 PITCH
DEVANT JURY
SÉLECTION
6 MOIS
DE MENTORAT PERSONNALISÉ
Un questionnaire élaboré par des professionnels
1 mois pour synthétiser son projet et convaincre nos évaluateurs
Des ateliers pointus sur tous les thèmes clés
Des sessions de pitch
1 speed dating avec des pros du secteur
10 jours après la session, une présentation du projet retravaillé
Un jury de professionnels du métier pour challenger votre projet.
L’accès à tout notre réseau, pour lancer votre affaire.
Un accompagnement sur-mesure, avec un mentor-entrepreneur dédié
APPEL À CANDIDATURES
950 €
(Pôle Emploi / CPF)
RÉMUNÉRATION VARIABLE
(X% du C.A prévisionnel 1er année)
Vous avez un projet de resto ?
Un programme, des mentors, plusieurs villes
Lancez-vous, accompagnés de nos entrepreneurs-mentors et de leur réseau
Les appels à candidatures en cours
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Les appels à candidatures à venir
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Paris
LES MENTORS
Julien
Fouin
Romain
Amblard
Ludovic Dardenay
Co-fondateur de Service Compris. 13 restaurants ouverts dont 7 actifs, 1 boulangerie et 1 société de distribution de vin. Ex-journaliste. Créateur du magazine Régal et de la maison d’édition Keribus.
Co-fondateur de Service Compris. Ex-Directeur du 1er programme d’accélération de startups en France. Mentor de startups. 10 ans d’expérience dans la restauration et 2 restaurants ouverts.
Co-fondateur de Service Compris. 13 restaurants ouverts dont 7 actifs, 1 boulangerie et 1 société de distribution de vin. Producteur et DG d’All You Need Is Prod.
OCT.
2023
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OCT.
2023
Le contenu du programme
LE FINANCEMENT
Les nombreux modes de financement pour financer toutes les étapes de votre affaire.
LE LIEU
Des conseils pour bien le définir, l’acquérir et le transformer. L’emplacement c’est la clé du succès d’un restaurant.
LE COMMUNICATION
Les bonnes pratiques de référencement de votre affaire mais aussi la gestion RP, réseaux sociaux et présence digitale.
LA CARTE
Une carte réplicable et attractive et un sourcing soigné et réaliste.
LE CADRE JURIDIQUE
Les documents clés (bail, statuts..) décryptés par un avocat
LE BUSINESS PLAN
Un travail en profondeur pour construire une affaire durable.
LE PERSONNEL
Les tips pour sélectionner, recrtuer et fidéliser du personnel de qualité.
L'ECORESPONSABILITE
Les bonnes pratiques contemporaines pour penser et opérer un food-business responsable : zéro déchet, RSE..
L'ORGANISATION
Des outils de pilotage et un suivi de vos objectifs pour une avancée concrète et organisée.
Une communauté à vos côtés.
Spécialistes, restaurateurs ou entrepreneurs dans tous les domaines de la restauration, testés et approuvés par Service Compris (et de nombreux alumni), ils font partie de notre réseau et peuvent être sollicités pour votre projet.
UNE COMMUNAUTÉ D'ENTREPRENEURS
Une messagerie privée pour échanger avec plus de 170 entrepreneurs de la food
UNE APPLICATION MOBILE EXCLUSIVE
Un annuaire de 200 partenaires et fournisseurs sélectionnés par nos mentors
DES MISES EN RELATION PRIVILÉGIÉES
Des mises en relation qualifiés avec des professionnels du secteur, parmi les Amis de Service Compris
DES OPPORTUNITÉS ET DE LA VISIBILITÉ
Des invitations à des événements, des opportunités médias et une mise en avant régulière sur nos réseaux.
Ils sont déjà intervenus dans le programme
Muriel Tallandier
Fondatrice Pressmaker, Fou de Pâtisserie (Média et boutiques), Fou de cuisine
Pierre Gagnaire
Chef entrepreneur
multi-étoilé
Fanny Giansetto
Co-fondatrice d’Ecotable.
L'entreprise experte de la restauration écolo.
Grégory Marchand
Fondateur et Chef des restaurants Frenchie (Paris et Londres), Frenchie Bar à Vins et FTG
Mauro Colagreco
Chef du MIRAZUR (3***) & élu Meilleur Restaurant au Monde par The World 50 Best en 2019
Ils sont passés par Service Compris
CÉLINE
CO-FONDATRICE
de PETIT BAO
"On est convaincu qu’il faut être bien entouré d’experts. On a rencontré un avocat spécialisé qui nous été introduit par Service Compris et qui a repris notre dossier à temps pour la signature de notre lieu."
LUCAS
CO-FONDATEUR de PANDA PANDA
"Service Compris nous a permis de rencontrer des intervenants géniaux, des conseils personnalisés, toujours avisés, on pouvait les appeler le samedi quand on visitait un fond de commerce."