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RESTAURATEURS,
VOUS VOULEZ PRENDRE DU RECUL,
MAIS VOUS ÊTES ABSORBÉS PAR LE QUOTIDIEN.
✓ TRAVAILLER AVEC UN MENTOR-RESTAURATEUR
Un entrepreneur comme vous, qui est déjà passé par là et a restructuré ou développé des restaurants.
✓ REJOINDRE UN ÉCOSYSTÈME D'EXPERTS SÉLECTIONNÉS ET UNE COMMUNAUTÉ DE FOOD-ENTREPRENEURS
Les meilleurs experts et notre réseau d'alumni, accessibles via notre application mobile.
✓ PRENDRE DU RECUL ET S'ORGANISER EFFICACEMENT
Bénéficiez d'une méthodologie efficace et une bibliothèque de ressources dédiées à la restauration.
✓ S'ATTAQUER À TOUS LES ASPECTS DE VOTRE BUSINESS
Avec un audit et une feuille de route concrète de 6 mois pour prendre de bonnes décisions.
✓ ACCÉDER À VIE À DES ÉVÉNEMENTS EXCLUSIFS, DE LA VISIBILITÉ ET DES TEMPS FORTS
Toute l'année, des rendez-vous pour élargir votre réseau et ne plus être seul face à vos questions.
✓ POUVOIR SOLLICITER NOTRE CLUB D'INVESTISSEURS
Suivant les besoins, accédez à des co-financements nécessaires à vos nouvelles ouvertures.
NOUS LES AVONS ACCOMPAGNÉS
LE PROGRAMME BOOST EN DÉTAIL
CANDIDATURE
EN LIGNE
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FORMULAIRE POUR CONNAÎTRE VOTRE BUSINESS ET VOS OBJECTIFS
SÉLECTION
SESSION
EN PRÉSENTIEL (PARIS)
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ÉCHANGE ENTRE MENTOR ET RESTAURATEUR
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SPEED DATING AVEC DES EXPERTS
MENTORAT 6 MOIS
EN PRÉSENTIEL OU HYBRIDE
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RDV RÉGULIERS AVEC VOTRE MENTOR
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ACCÈS À NOTRE COMMUNAUTÉ D'EXPERTS & NOS ÉVÈNEMENTS
BILAN
EN LIGNE
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VISIO DE BILAN
1H30 AVEC VOTRE MENTOR ET L'ÉQUIPE SERVICE COMPRIS
LA COMMUNAUTÉ SERVICE COMPRIS,
C’EST POUR LA VIE !
Rejoindre nos programmes de mentorat, c’est devenir Alumni et entrer dans un écosystème qui aide et fait grandir les food-entrepreneurs. Des experts, des ressources et événements exclusifs tout au long de votre vie de food-entrepreneur, conçus pour tous les restaurateurs, d’aujourd’hui et de demain.
UN ÉCOSYSTÈME POUR AIDER TOUS LES PROJETS À SE CRÉER ET SE DÉVELOPPER
Vous accédez directement à plus de 350 experts du secteur, échangez au quotidien avec d’autres food-entrepreneurs et disposez d’outils concrets pour mieux gérer et développer votre restaurant. Vous n’êtes plus jamais seul.
DES ÉVÉNEMENTS POUR APPRENDRE, COMPRENDRE ET SE CONNECTER
Nous mettons à votre disposition un cycle de temps forts exclusifs, en présentiel et en visio, animés par des experts du secteur et avec nos mentors et alumni, pour prendre du recul et de meilleures décisions, et développer son réseau. Vous apprenez et vous améliorez en continu.
✓ 1 DEMI-JOURNÉE POUR FAIRE LE POINT (À PARIS)
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Une session de pitch
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Un déjeuner avec un food-entrepreneur
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Des rdv avec nos mentors
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Un speed-dating avec des experts : agent immo, avocat, comptable...
✓ LA CO-RÉDACTION D'UNE FEUILLE DE ROUTE DE RECOMMANDATIONS ET D'OBJECTIFS
✓ UN MENTOR RESTAURATEUR DÉDIÉ PENDANT 6 MOIS :
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Analyse des opérations, de l’offre et de la communication
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Analyse des bilans comptables et des principaux ratios
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Visite du ou des établissements (présence et débrief du service et de l’organisation)
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Accompagnement à la mise en œuvre du plan d’action et suivi
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Mise en relation qualifiée avec des experts selon les besoins (chef consultant, architecte, avocat, chasseur de têtes)
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Aide à la décision dans les scénarios de développement
✓ L’ACCÈS À VIE À NOTRE COMMUNAUTÉ ET NOS RESSOURCES :
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Une app mobile pour mise en contact avec plus de 300 experts
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L'accès à une bibliothèque de ressources utiles et documents types
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Un WhatsApp avec toute notre communauté d'alumni
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Des masterclass et évenements réguliers
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Des opportunités business et de la visibilité sur nos réseaux
+ LA POSSIBILITÉ DE SE FAIRE FINANCER VIA NOTRE CLUB D’INVESTISSEURS FOOD’NEXT
UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ PAR UN MENTOR EXPÉRIMENTÉ
Kevin est le co-fondateur des Brasseries à la Mode à Paris qui compte aujourd’hui 4 restaurants (Rosie, Rosie Lou, Bigoudi Rooftop et Rosie Jolie).
Fondateur de la cantine bio My Free Kitchen pendant 5 ans à Paris, Philippe a également dirigé les opérations et le développement de Taster.
Jean-Baptiste est le co-fondateur de Dose. Il gère une activité de torréfaction artisanale et 4 coffee-shops à Paris.
Paul est le fondateur de La Table Studio, un studio de catering. Il a aussi été chef dans plusieurs établissements à Paris et Bordeaux.
Joseph est passé par Big Mamma, Mamma Shelter et à la direction de groupes de restauration. Il est aujourd’hui le co-fondateur et le directeur des opérations des enseignes Maslow et Fellows à Paris.
Lucas est le co-fondateur de Panda Panda Group (Tiger Tiger, Bao Bar, Suzy Wong..) qui compte 5 restaurants à Paris. Il a auparavant fait sa carrière dans la finance.
Vincent a été directeur financier et administratif, BioBurger (22 restaurants) et La Maison Plisson.
Dimitri est le co-fondateur d’Oven Heaven et de Goûtu à Bordeaux, il est aussi artisan torréfacteur et coach certifié Barista Hustle.
Romain est l'ancien directeur du premier programme d'accélération de startups en France (NUMA). Après un long passage dans la com, il a créé deux restaurants depuis 2012 et est associé à L'Auberge des Isles dans le Maine-et-Loire.
Marion est la fondatrice du restaurant l’Inavoué à Paris. Elle a été directrice d’exploitation de plusieurs établissements du groupe Beaumarly.
Fondateurs de Copain Comme Canard en 2022. 3 restaurants à Lyon et Bordeaux à ce jour, concept de bistrot autour du canard, avec une offre cocktails poussée et une belle carte des vins.
Pauline a débuté dans le conseil en accompagnement du changement et réorganisation, avant d'effectuer une reconversion de 3 ans dans la direction de 4 épiceries et restaurants du groupe Maison Plisson.
QUEL EST LE RÔLE D'UN MENTOR CHEZ SERVICE COMPRIS ?
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Votre mentor vous dit les choses, même celles que vous ne voulez pas entendre, et vous encourage tout au long du processus.
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Votre mentor ne fait pas à votre place, il se positionne comme sparring partner, pas comme un associé ou un expert.
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Votre mentor vous présente ou vous redirige vers les bons experts de notre réseau, si besoin.
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Votre mentor aide à vous organiser pour mettre en oeuvre les actions nécessaires pour le développement de votre business.
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Votre mentor est un entrepreneur, actif comme vous dans son/ses restaurant.s, qui vous partage son expérience et vous écoute.
