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Face à l'inflation et la baisse de fréquentation, la rentabilité est le défi n°1 des restaurateurs. Comment dégager de la marge sans s'épuiser ? Découvrez 5 conseils terrains de food-entrepreneurs à succès (Tripletta, Trâm 130, Brasseries à la Mode) partagés avec Lightspeed. Data, maîtrise du food cost, gestion de la masse salariale et boost du ticket moyen : lisez notre article et appliquez ces leviers pour optimiser la rentabilité de votre restaurant ! 🚀
Envie d'ouvrir un restaurant ? Découvrez 4 leçons du terrain pour réussir votre lancement. De la recherche du local commercial au business plan, en passant par le test en pop-up et la gestion des travaux, trois food-entrepreneurs partagent leur expérience sans filtre avec Service Compris. Plongez dans la réalité de la restauration, évitez les pièges de l'ouverture et passez de l'idée au succès. Un guide pratique incontournable pour tous les futurs restaurateurs !
Restauration : gérez vos RH efficacement avec Service Compris ! En été, entre rush touristique et creux urbain, découvrez 4 conseils pour recruter, motiver et structurer vos équipes. Productivité et sérénité au rendez-vous !
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