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Découvrez l'histoire de Lucien, fondateur de Lulu Crêperie au Marché des Enfants Rouges à Paris. Grâce au Programme Boost de Service Compris et Transgourmet, ce jeune entrepreneur a su structurer son équipe, optimiser la rentabilité de ses galettes créatives et planifier l'ouverture de ses futures adresses. Un accompagnement stratégique sur mesure pour passer du succès viral à un modèle rentable et pérenne. Lisez son interview complète !

Découvrez l'histoire d'Arnaud, ancien ingénieur devenu fondateur de Crumbles à Paris. Grâce au programme Accélération de Service Compris, il a transformé ce dessert traditionnel en une offre moderne, personnalisable et instagrammable. Accompagné par des mentors experts, il mise sur le 100% fait maison et les produits locaux au cœur du 9e arrondissement. Un parcours inspirant sur l'importance du mentorat pour réussir dans la restauration.

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Comment passer d'un seul restaurant à un groupe rentable ? Découvrez 4 conseils concrets d'experts pour réussir votre développement. Joseph Giacobbi (Maslow), Lucas Sauquet (Panda Panda) et François Machefer (Food Immo) partagent leurs stratégies issues de notre Masterclass Service Compris : indépendance du premier lieu, choix immobiliers, process stricts et fidélisation des équipes. Restaurateurs, lisez cet article pour structurer et booster votre croissance !

Face à l'inflation et la baisse de fréquentation, la rentabilité est le défi n°1 des restaurateurs. Comment dégager de la marge sans s'épuiser ? Découvrez 5 conseils terrains de food-entrepreneurs à succès (Tripletta, Trâm 130, Brasseries à la Mode) partagés avec Lightspeed. Data, maîtrise du food cost, gestion de la masse salariale et boost du ticket moyen : lisez notre article et appliquez ces leviers pour optimiser la rentabilité de votre restaurant ! 🚀

Aujourd'hui, la gestion d'un restaurant est un vrai parcours du combattant. Entre charge mentale et rentabilité, 25% des restaurateurs naviguent à vue. Pour rompre cet isolement et développer votre établissement, découvrez le Programme Boost de Service Compris. Un mentorat unique par des pairs pour optimiser vos marges, structurer votre équipe et réussir votre développement. Ne restez plus seul face aux défis : rejoignez notre réseau d'experts et boostez votre business food !