Comment passer d'un seul restaurant à un groupe rentable ? Découvrez 4 conseils concrets d'experts pour réussir votre développement. Joseph Giacobbi (Maslow), Lucas Sauquet (Panda Panda) et François Machefer (Food Immo) partagent leurs stratégies issues de notre Masterclass Service Compris : indépendance du premier lieu, choix immobiliers, process stricts et fidélisation des équipes. Restaurateurs, lisez cet article pour structurer et booster votre croissance !
Guillaume, ancien de la pub, a lancé Ventrus en 2021 : un concept restaurant nomade, éco-conçu, mêlant beau et bon. Son ambition ? Installer des bâtiments en bois et verre dans des lieux inattendus pour une cuisine engagée. Pour développer de nouvelles adresses et rompre avec la solitude du dirigeant, il a rejoint le programme Boost. Découvrez comment il a structuré sa croissance avec les experts de Service Compris.
Découvrez l'histoire de Lucien, fondateur de Lulu Crêperie au Marché des Enfants Rouges à Paris. Grâce au Programme Boost de Service Compris et Transgourmet, ce jeune entrepreneur a su structurer son équipe, optimiser la rentabilité de ses galettes créatives et planifier l'ouverture de ses futures adresses. Un accompagnement stratégique sur mesure pour passer du succès viral à un modèle rentable et pérenne. Lisez son interview complète !
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Tout ce qu'il faut savoir sur la création et la gestion de restos et de commerces de bouche
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