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4 conseils pour financer son restaurant en 2025
- Service Compris
- 6 juin
- 6 min de lecture
Dernière mise à jour : 11 juin
Le financement d’un restaurant en 2025 est un sacré challenge. Pour y voir clair, Service Compris a réuni trois profils complémentaires lors d’un récent webinaire :
Sandrine Leclerc, responsable des crédits à Bpifrance (Ile-de-France), experte des financements bancaires et publics.
Lucas Sauquet, co-fondateur du groupe Panda Panda (4 restaurants à Paris), qui a combiné prêt bancaire, equity et innovation pour développer son groupe.
Yannis Baala, CEO de We Do Good, plateforme de financement participatif par partage de revenus.
De leur retour d’expérience, voici 4 conseils pour mieux comprendre comment financer votre resto en 2025.
🔎 Au menu de cet article :
Comprendre les enjeux d’une cuisine bien pensée
Bien définir son type de resto pour une cuisine adaptée
Penser ergonomie et fluidité pour optimiser son espace
Imaginez la cuisine de demain
Bonne lecture ! 🚀
Conseil n°1 : Activez le prêt d’honneur pour renforcer vos apports
Le prêt d’honneur est un outil crucial pour constituer un apport crédible face aux banques. C'est un prêt personnel, proposé sans intérêts, souvent en complément de prêt bancaire, avec un différé de remboursement.
«On ne peut pas faire aujourd’hui de projet de création d’entreprise sans apports en fonds propres» Sandrine Leclerc, responsable des crédits à la Bpifrance.
👉 Jusqu’à 80 000 € par associé, environ 20,000€ pour un premier restaurant
👉 Proposé par exemple par les réseaux Initiative France, Réseau Entreprendre, France Active, ADIE
« Ces prêts d’honneur, je les vois de plus en plus sur les créations d’entreprises et les reprises de fonds de commerce», Sandrine Leclerc, Bpifrance.
💡 Bonus : Effet levier bancaire garanti. Ces prêts sont très bien perçus par les banques comme signe d’engagement du porteur de projet.
Conseil n°2 : apport insuffisant ? Cherchez des investisseurs !
Si vous ne disposez pas de l’apport personnel généralement recommandé (entre 30 et 35 % du montant du projet), ne vous découragez pas. Il est possible de compléter ce manque en recherchant des investisseurs. Attention toutefois à bien choisir vos partenaires et bien comprendre les ressorts de la relation entrepreneur-investisseur.
« On a fait participer un peu de Friends and Family pour 15 % du capital. » - Lucas Sauquet, co-fondateur de Panda Panda Group
Une préparation rigoureuse est essentielle. Il vous faudra un business plan solide incluant votre vision, le positionnement marché, le prévisionnel financier et le besoin de financement. Une présentation concise d'une vingtaine de slides est également recommandée, couvrant votre offre, l'emplacement, les éléments financiers, et la feuille de route. Pour les trouver, explorez vos réseaux professionnels (salons, conférences) et personnels (famille, amis, contacts de l'industrie). Maîtriser votre pitch et avoir confiance dans son projet sont des étapes clés pour les convaincre.
Par exemple, Lucas Sauquet, co-fondateur de Panda Panda Group, témoigne avoir fait participer "un peu de son réseau pour 15% du capital" lors du financement de son premier restaurant.
Conseil n°3 : Explorez tous les modèles de financements
Quand votre entreprise devient mature (généralement après trois ans d'existence et si elle est rentable), vous pouvez passer à la vitesse supérieure en explorant un éventail plus large de modèles de financement direct, au-delà des prêts bancaires classiques.
Les financements directs de Bpifrance :
Prêt Croissance : Réalisé en cofinancement avec les banques (pour chaque euro de Bpifrance, la banque doit apporter au moins un euro), ce prêt s'adresse aux sociétés matures et en forte croissance. Il offre un différé de remboursement pouvant aller jusqu’à deux ans, sans garantie personnelle. Il est idéal pour financer des rachats de titres, des opérations de croissance externe, des travaux, des frais immatériels (comme la communication ou les embauches), ou un besoin de trésorerie.
Prêt Flash Bpifrance (Boost) : Entièrement digitalisé, ce prêt peut aller de 5 000 € à 75 000 € et promet un décaissement en sept jours. Il est accessible aux entreprises ayant au moins trois ans d'activité et un chiffre d'affaires en rapport avec le montant du prêt.
« Avec le Prêt Boost, l'argent est arrivé sur le compte en quelques, je n’ai parlé à personne de la BPI ! » – Lucas Sauquet
Les financements alternatifs :
Le prêt participatif (Crowdlending) : Des plateformes comme Miimosa permettent à des particuliers de prêter de la dette à des entreprises. Miimosa se concentre sur des projets dans l'agriculture, l'agrobusiness, et la restauration, en incitant à des pratiques éco-responsables pour le sourcing.
« Miimosa nous a permis d'emprunter 200 000 € à 5 % sur 5 ans pour Suzy Wong, notre 4e resto. » – Lucas Sauquet.
L'investissement participatif en capital (Crowdequity) : Des plateformes comme Tudigo proposent à des plusieurs dizaines ou centaines d'investisseurs de prendre une part de capital dans une entreprise, tout en permettant à l'entrepreneur de garder la main en restant majoritaire.
Le financement en partage de revenus : Des plateformes comme We Do Good proposent une solution non dilutive où le financement est remboursé par un pourcentage du chiffre d'affaires. Ce modèle, qui nous vient des pays anglo-saxons, basé sur les performances réelles .
« Le financement en partage de revenus, c’est une solution très utile qui nous vient des pays anglo-saxons. » – Yannis Baala, We Do Good.
Le Club Invest Service Compris x We Do Good : une solution pour financer les restaurateurs
Parmi les solutions innovantes dédiée à la restauration, le Club Invest se distingue. Il investit entre 150K€ et 200K€ par projet, selon un modèle non dilutif basé sur le partage de revenus. La somme investit est "remboursée" sur 5 ans, et sur la base du chiffres d'affaires réalisé. Un financement "au succès" !
En plus du financement, les porteurs de projet bénéficient d’un accompagnement opérationnel assuré par des entrepreneurs expérimentés, et d’un accès privilégié à une communauté d’experts et de partenaires du secteur.
💡 Intérêt : idéal pour des entrepreneurs qui souhaitent conserver leur capital tout en accédant à un accompagnement stratégique fort.
L'objectif de ces différents dispositifs est de financer une ouverture, des travaux, ou de renforcer votre trésorerie, notamment sur des projets de développement et de croissance.
Conseil n°4 : L’accompagnement, un levier stratégique essentiel à ne pas sous-estimer
« L’accompagnement, c’est 80 % de la réussite d’un financement », rappelle Sandrine Leclerc.
Que ce soit pour structurer un business plan, accéder à des outils ou à des réseaux d’experts, des accompagnements existent chez Bpifrance ou d'autres structures.
Si vous êtes notamment en reconversion, sans expérience dans la restauration, ou tout simplement pas familier avec ces sujets, l’accompagnement peut faire toute la différence.
Lucas Sauquet, co-fondateur du groupe Panda Panda, le dit clairement :
« La présence de la caution Service Compris nous a facilité l'accès à notre premier financement car nous ne venions pas du secteur de la restauration »
Aide à la préparation du dossier, définition de la stratégie à adopter, accompagnement post-financement, la valeur d'un financement se mesure aussi dans l'aide et le soutien qu'il peut apporter.
Comment Service Compris accompagnement les food-entrepreneurs à financer leur projet
En 2025, les financements existent. Mais les obtenir nécessite souvent plus que de la motivation : il faut savoir parler le langage des financeurs, et ça, vous n’êtes pas obligé de le faire seul.
Monter un restaurant ne se résume pas à une bonne idée ou à une passion pour la cuisine. Un accompagnement structuré peut être décisif, notamment pour convaincre les financeurs.
Chez Service Compris, l’accompagnement, c’est notre cœur de métier. Et il existe des programmes adaptés à tous les stades d’un projet :
Accélération : prêt à se lancer pour créer son premier business food, un mentor et notre réseau unique (courtage, banques, expert comptable) vous met sur des rails pour décrocher les bons financements indispensables à votre projet
Boost resto : pour les restaurateurs déjà en activité, ce programme propose un audit, un mentor dédié et l’accès à une communauté de plus de 250 restaurateurs pour optimiser votre business et penser à votre développement.
Club Invest : pour les projets ambitieux, il offre un financement non dilutif (150 à 200K€) via le partage de revenus, accompagné d’un suivi stratégique par des entrepreneurs chevronnés.
Que vous lanciez ou développiez votre activité, vous n’êtes pas seul pour structurer, convaincre et lever les bons financements.
En résumé
Financer son restaurant en 2025 exige plus que du capital : c’est une stratégie progressive, où la patience et la détermination sont les clés. Apports, prêts, garantie, subventions, participatifs ou investisseurs : chaque euro récolté n'a pas la même valeur !
Besoin de conseils personnalisés pour votre projet ?
Tournez-vous vers les équipes de Service Compris. Le financement est une course d’endurance... mais avec les bons relais, la ligne d’arrivée est atteignable.
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