Découvrez l'histoire d'Arnaud, ancien ingénieur devenu fondateur de Crumbles à Paris. Grâce au programme Accélération de Service Compris, il a transformé ce dessert traditionnel en une offre moderne, personnalisable et instagrammable. Accompagné par des mentors experts, il mise sur le 100% fait maison et les produits locaux au cœur du 9e arrondissement. Un parcours inspirant sur l'importance du mentorat pour réussir dans la restauration.
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Ouvrir un restaurant à Lyon sans exploser son budget ? C'est le pari réussi de Romain et Anatole avec Sauce Poulette, une brasserie lyonnaise décomplexée. Découvrez comment ce duo a surmonté les barrières financières de la restauration grâce à l'accélérateur Service Compris. Business plan, levée de fonds, et réalité brutale de l'ouverture : plongez dans les coulisses d'un lancement maîtrisé. Un retour d'expérience 100% terrain pour les futurs food-entrepreneurs.
LES RESSOURCES SERVICE COMPRIS
Tout ce qu'il faut savoir sur la création et la gestion de restos et de commerces de bouche
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