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GUIDE GRATUIT
Les Nouveaux restaurateurs
40 conseils d’entrepreneurs pour faire passer son restaurant à la vitesse supérieure.
POURQUOI CE GUIDE ?
Ce guide, c’est le meilleur de plusieurs années de rencontres avec celles et ceux qui font bouger la restauration.
Tables rondes, podcasts, interviews, événements… nous avons réuni ici les conseils les plus impactants, partagés par des entrepreneurs passionnés.
Le résultat : un condensé d’expériences vécues, de galères transformées en apprentissages et de conseils concrets pour tous les restaurateurs.
CE QUE VOUS ALLEZ APPRENDRE
✓ Mieux piloter votre activité de restauration
Des conseils opérationnels pour dynamiser votre quotidien.
✓ Adopter les meilleures pratiques des "nouveaux restaurateurs"
Management, communication, RH ... : les clés d’un business moderne.
✓ Comprendre les leviers pour vous développer
Des thématiques 100% "business" et entrepreneur
PAR DES RESTAURATEURS, POUR DES RESTAURATEURS
Un immense merci à toutes celles et ceux qui ont pris le temps de témoigner et de partager leurs parcours :
Benjamin Cohen (Dalia Group), Charlotte Chenevier (The Fat Broccoli), Charles Compagnon ( Le 52, Le Richer, Café Compagnon), Myriam Sabet (Maison Aleph), Nicolas Alary (Holybelly), Alice Tuyet (Daimant Collective), Amaury Dumont (Mikuna), Bastien Peccoux (Tandoor Club), Edouard Hausseguy (Gruppomimo), Bertrand Chauveau (Le Cornichon)… et bien d’autres restaurateurs engagés qui font de ce secteur un modèle de résilience et d’innovation.
Découvrez le programme Boost
Le programme pour restructurer votre activité, booster votre rentabilité ou réussir votre développement, avec un mentor dédié et un réseau d’experts à vos côtés.
Restaurateurs, vous voulez prendre du recul, mais vous êtes absorbés par le quotidien.
Vous avez des idées mais pas le temps ou l’expertise pour les transformer en actions...
✓ Travailler avec un mentor-restaurateur
L’expertise et le conseil d’un restaurateur comme vous qui est déjà passé par là et a restructuré ou développé des restaurants
✓ S’attaquer à tous les aspects de votre business
Positionnement, offre, diversification, organisation… Un audit de la performance au service d’objectifs concrets : accélérer son développement, générer plus de CA ou être plus rentable
✓ Accéder à une communauté d’entrepreneurs
Le partage d’expérience et le réseautage au sein d’une communauté de +300 food-entrepreneurs, à vie, via un groupe WhatsApp dédié et lors d’événements et d’échanges
✓ Enrichir son réseau rapidement
Une mise en relation privilégiée avec plus de 250 experts qualifiés suivant vos besoins via notre application mobile
✓ Prendre du recul et s’organiser pour agir efficacement
Une méthodologie issue des startups, et des outils digitaux, des formations en ligne et des ressources utiles, dédiées à la restauration.
✓ Accéder à des financements pour vous développer
Dans le cas de multiples ouvertures , notre club d’investisseurs pourra être sollicité pour lever des fonds.